En savoir plus : Restaurant

Un restaurant de viande, à l’exemple du nôtre, l’Auberge de Préjeurin située à Échalas, est comme son nom l’indique un établissement spécialisé dans les plats à base de viande.

La viande peut être cuisinée / préparée de différentes manières (tartare, burgers, etc.), tout comme elle peut être accompagnée de divers ingrédients (légumes, frites, etc.), selon les préférences de chacun. L’origine de la viande peut également varier. Celle provenant d’un élevage familial, comme auprès de notre Auberge de Préjeurin, dans le Rhône, se distingue, outre sa fraîcheur, par une qualité bien meilleure.